吃出零食健康新天地
（健康丽人：吃出零食健康新天地）
　　你无法抗拒零食对你的诱惑，可是还想坚持姣好的身体，你又担忧零食会影响营养的吸收，于是吃零食就成了你的一种心理包袱，你该怎么办呢？
　　实在，你不用转变吃零食的习惯，症结在于挑选那些能让你的嘴繁忙而又不会啬体重的食品，并学会公道吃零食，这样，你甚至能够因此而弥补正餐营养的不足。
　　但是以下几个零食误区你可要留意了：
　　误区一
　　果冻是一种富含营养的零食。
　　多吃果冻不仅不能弥补营养，甚至会访碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物——卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。
　　不过，果冻中没有脂肪，并含在一些“水溶性膳食纤维”，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指看用它来“增加营养”。
　　误区二
　　常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。
　　在这些食品加工过程中，鱼水果所含的维生素C基本完全被破坏，而加工中所用的白砂糖纯度可达９９。９％以上，另外，有些果脯等食品中可能还含有访腐剂，经常食用会影响健康。
　　误区三
　　食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。
　　话梅、话李等零食含盐量过高，旭果长期摄进大量的盐分会诱发高血压，另外，嘴不停地吃话梅也是不可取的。
　　误区四
　　坚果中营养丰富，可以多吃一些，用来弥补营养。
　　坚果中的确含有非常丰富的营养，并且可以说是零食中的首选。但坚果中的脂肪含量过高，热能也较高，比如，５０克瓜子仁中所含的热量相当于一碗半大米饭！假如食用过量就会有发胖的危险。
　　误区五
　　鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低，多吃也不用担忧。
　　鱼干和肉干是经过干燥而成的食品，水分含量低，而其中的营养物质得到浓缩，是弥补蛋白质的好食品。但同时肉干也是一种高热量的食品，大量食用和吃肉没什么分别，尤其是那种味道鲜美、质感较软多汁的肉干，其脂肪含量更高。大量食用肉干、鱼干除了对减肥不利之外，它们所含的蛋白质一旦超过了人体的应用才能，还可能导致形成致癌物质，要挟到你的健康。
　　怎样公道地吃零食？
　　爱吃零食而又不想发胖的你，不妨采用专家的看法，公道地吃零食。
　　１、对零食不贪吃、未几吃、浅尝即止，不要以零食代替正餐。
　　２、最好在进食正餐前２小时吃少量零食，这种“零食约会“可以避免你在大肠告小肠、狼吞虎咽时，不能作出准确的、有利的选择。
　　３、次零食食品（低脂肪、低热量的食品），一次为所欲为。

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